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Top 6 布丁烧 元朗小店蛋香突出 葵芳独创椰香+Bail

时间:2020-06-09  阅读:718  点赞次数:384  
布丁烧源自北海道札幌,后来在台湾爆红,其热潮也来到香港。一个布丁烧看似外形简单,但内里足足有3层,包括鸡蛋布丁、芝士蛋糕和焦糖汁。食时需上下反转倒出来,焦糖浆会流落富蛋香的布丁,更会渗进底层的芝士蛋糕。出色的布丁烧一点也不简单,蛋香、芝士香、焦糖香缺一不可,现在推介城中Top 6布丁烧,各有特色,看看哪一款合你口味。

Top 6 布丁烧

第6位 沙田甜入心

于深水埗起家,其后于九龙湾及沙田设分店,以椰皇甜品闻名,招牌是焦糖布甸椰皇子,在原个椰皇内加入焦糖布丁。近来新增布丁烧,配上不同的水果及雪糕,分别有焦糖芝士布甸烧配网纹蜜瓜伴蜜瓜雪糕,或配焦糖香蕉伴朱古力雪糕。

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焦糖芝士布甸烧配网纹蜜瓜伴蜜瓜雪糕 $42
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布丁、蛋糕比例为2:8,布丁份量较少。
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布丁幼滑,芝士蛋糕带芝士味,但有点鬆散。
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蜜瓜清甜多汁,带蜜甜。
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焦糖芝士布甸烧配焦糖香蕉伴朱古力雪糕 $38
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香蕉面层的焦糖烧得够脆口焦香。

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    配搭丰富,除了布丁烧外,还吃到新鲜生果及雪糕。布丁软滑富蛋香。蛋糕带芝士香,入口软腍。其他配料都不错,雪糕配上带香草味的曲奇脆脆,香蕉上的焦糖也烧得够香脆,蜜瓜清新带蜜甜。

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    布丁、蛋糕比例为2:8,蛋糕较多,但质感鬆散。焦糖味不太突出。
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用餐环境
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甜入心

地址:沙田横壆街1-15号好运中心地下L8F号舖电话:2499 1555营业时间:星期一至日12nn-12mn备注:1.另于九龙湾及深水埗设分店。 2.不设加一,收现金及支付宝。

第5位 佐敦 老树旗舰店

店子主打猫山王榴槤製品,如布丁烧、芝士挞和雪糕等甜品,连布丁烧也是榴槤口味。负责人于马来西亚柔佛州拥有自家榴槤果园,全年都有A 级的猫山王出产,一个多月平均空运1,800个榴槤到舖!店子共有三层,地下外卖榴槤及甜品,上面两层则设有座位堂食。

Top 6 布丁烧 元朗小店蛋香突出 葵芳独创椰香+Bail布丁烧卖相简洁,蛋糕卖相富弹性。

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猫甸烧 $45
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布丁、蛋糕比例为6:4。
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布丁入口幼滑,蛋糕也富芝士香。
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焦糖汁很多,蛋糕沾上后有点偏甜。

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    倒出来完整无缺,亦没有塌下。布丁入口幼滑,榴槤味非常香浓。蛋糕够挺身,带芝士香,亦不会过分湿软。

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    布丁榴槤味香浓,但会盖过其他味道,吃不到焦糖味。布丁偏腍易塌,再挺身点会更好。焦糖汁非常多,倒出后大半个蛋糕都浸在焦糖汁中,令蛋糕变得偏甜。
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原味榴槤卷 $45 丝丝榴槤肉配上幼滑忌廉,榴槤味香浓又甘香,榴槤Fans必吃之选。
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雪柜还有其他甜品如蛋糕、卷蛋、榴槤芝士挞等。
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用餐环境
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老树旗舰店

地址:佐敦白加士街105号地舖电话:2886 5573营业时间:星期一至四12nn-10:30pm,星期五至日及公众假期前夕12nn-11:30pm备注:不设加一,收现金及支付宝。

第4位 沙田 one+one café & bar

想不到连酒店也有布丁烧吃,共有焦糖及绿茶2款口味选择。于酒店的2间café都可吃到,想外卖回家的话,可于2+2 café的cake corner买走;如想坐下慢慢吃,亦可到one+one café & bar堂食,不过就要收加一服务费。

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焦糖布丁烧 $58
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布丁、蛋糕比例为7:3。
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芝士味及蛋味均非常浓厚,但容易觉得腻。
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蛋糕过于湿软,变得有点糊。
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绿茶布丁烧 $ 58
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绿茶味香浓,但有点盖过蛋香。
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绿茶味香浓,但有点盖过蛋香。

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    可以在富英式茶室格调的酒店café 中堂食,环境加分。布丁烧上枱时已倒了出来,热呼呼。布丁烧非常实净挺身,布丁蛋味香浓,腍滑入口即溶,味道非常浓厚!蛋糕芝士味浓。

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    晃布丁时没有动L,没有爽弹感,未必适合好爽弹口感的朋友。蛋糕过于湿软,有点糊。布丁及蛋糕味道都相当浓厚,一起吃时有点过腻。焦糖味不算突出。价钱在众多店中最贵。
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Cafe内还有多款甜点。
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用餐环境
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one+one café & bar

地址:沙田白鹤汀街8号帝都酒店1楼电话:2694 3869营业时间:星期日至四12nn-12mn,星期五、六及公众假期前夕12nn-1am备注:设加一,收现金及信用卡。

第3位 沙田 布丁烧 @ HeA CoRneR

位于石门商场一角,店子小小,只有2至3个座位,以外卖为主,主打布丁烧,共有原味、朱古力、咖啡及绿茶4款口味,以原味及朱古力味最受欢迎。另外也有比利时窝夫、公仔麵、手工烤饼等小食供应。

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外形简洁,印上店名。
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原味芝士布丁烧 $25
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布丁、蛋糕比例为6:4。
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蛋味香浓,蛋糕也不会过湿。
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朱古力芝士布丁烧 $28
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倒出去也够挺身,带阵阵朱古力香,不会过甜。

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  1. 布丁烧完美落碟,挺身之余布丁又能动L。
  2. 焦糖香不俗,蛋味香浓,布丁够滑溜。
  3. 价钱在众多间之中最平,抵食。

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  1. 芝士味不够突出,朱古力味盖过芝士香。
  2. 芝士蛋糕有点偏甜,幸好布丁不太甜,平衡了甜度。
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雪柜内有多个布丁烧。
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布丁烧 @ HeA CoRneR
地址:沙田安群街1号京瑞广场二期1楼107号舖电话:6739 5352营业时间:星期一至日12nn-8pm备注:不设加一,只收现金。

第二位葵芳呦呦鹿鸣布丁烧

同样是独沽一味卖布丁烧,布丁烧有多款创新口味,如招牌的椰爷布丁烧、茉莉花布丁烧、铁观音布丁烧等,更不时推出限定口味如Baileys布丁烧、清甜豆腐布丁烧,口味多兼市面少见。不论甚幺口味,也可以冻食或热食。

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蛋糕上印有店名标誌,鹿仔图案跳脱生动。
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椰爷布丁烧 $38
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布丁、蛋糕比例为7:3,椰青味超清甜,清爽不腻。
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椰爷布丁烧的布丁挺身又滑溜,有动L 的效果,既清香又有椰甜,口感一流。
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Baileys 布丁烧 $38
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Baileys 布丁较软身,倒出来后塌了。
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酒味香浓,但是整体感觉较水较糊。

Top 6 布丁烧 元朗小店蛋香突出 葵芳独创椰香+Bail

  1. 椰爷布丁烧倒出来后依然完整,保持挺身。
  2. 椰爷布丁烧的布丁挺身又滑溜,有动L 的效果,焦糖香是众多店中最出色。
  3. 椰青的清甜是神来之笔,既清香又提升了蛋香味,还吃到粒粒椰肉,口感一流。
  4. Baileys 口味酒香一流。
  5. 布丁烧不会过甜,吃毕整个也不觉腻。

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  1. 蛋糕也带芝士味,但风头不及布丁,一起吃时芝士味不算突出。
  2. Baileys 口味有点失準,倒出来时有点塌,水份过多,蛋糕亦有点糊。
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店内有不少独创口味,别处吃不到。
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布丁烧不时新鲜出炉。

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呦呦鹿鸣布丁烧
地址:葵芳葵富路7号葵涌广场3楼TOP世界3069-T5-T6号舖电话:9176 7426营业时间:星期一至日1pm-10pm备注:不设加一,收现金及支付宝。

第1位 元朗小确幸

属元朗人气小店,2位香港老闆曾远卦台湾,向当地製饼师拜师学艺。布丁烧每天分2转出炉,3款口味限量发售,有四叶芝士蛋糕、若竹抹茶及法芙娜朱古力布丁烧。招牌原味布丁烧用上北海道十胜四叶忌廉芝士,抹茶口味则用上日本宇治丸久小山圆若竹抹茶粉。去年更推出了「祝福。布丁烧」,可在布丁烧上印有指定的祝福字句,是大热散水饼之一,须于3天前预订。

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蛋糕上印有店名标誌,猫头鹰图案够可爱。
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四叶芝士蛋糕布丁烧 $38
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布丁、蛋糕比例约为7:3。
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酒香令布丁的蛋香更突出,蛋糕湿软而不糊。
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若竹抹茶布丁烧 $38
Top 6 布丁烧 元朗小店蛋香突出 葵芳独创椰香+Bail
抹茶香味悠长清香,入口滑溜好吃。

Top 6 布丁烧 元朗小店蛋香突出 葵芳独创椰香+Bail

    布丁烧够挺身,倒出来后完好无缺。布丁动L,滑爽富蛋香,还带阵阵酒香,令蛋香更突出。布丁吃起来不会过甜,令整体感觉轻怡不heavy。蛋糕湿软绵密,一点也不糊,带芝士香。抹茶口味,茶味悠长清香而不涩。每天限量推出,怕吃不到,店员也可帮忙预留布丁烧,非常贴心。

Top 6 布丁烧 元朗小店蛋香突出 葵芳独创椰香+Bail

  1. 焦糖味不够突出,如再香浓点会更好。
Top 6 布丁烧 元朗小店蛋香突出 葵芳独创椰香+Bail
甜品除布丁烧外,还有多款口味的布丁。
Top 6 布丁烧 元朗小店蛋香突出 葵芳独创椰香+Bail
店内装修雅緻。

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布甸烧好抢手,一出炉好快卖晒!
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小确幸

地址:元朗马田路50号朗景台2座地下12号舖电话:5269 2886营业时间:星期二至日12nn-9pm,逢星期一休息备注:不设加一,只收现金。

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